LAHANA :: Günyayla

Köyümüz ile ilgili yazılar

Telefon Rehberi

Kan Grubu

Konuk Defteri

Yıllar sonra selam yazalım kale mi kiralim
- betonkaya, 09.10.2023

Mudanya dan selamlar..

Mudanya da bahar havası yaşıyoruz..
Yusufeli hepimizi üzüyor, yüreğimizi yakıyor..
Yazın ancak geliriz o zaman da muhtemelen Eski Yusufeli sulara gömülür..
- cmustafagumus, 24.02.2023

yeni yusufelinden selamlar. eski yusufeli yavaş yavaş sular altında kalmaya başladı bir tarih sular altında kalıyor. görmek isteyenlere arkadaşlara duyrulur.
- sanikor, 23.02.2023

Artvinden hayırlı günler
- Cemal Akistanbullu, 09.11.2022

Artvinden hayırlı günler değerli oğdarlı dostlar her şey gonlunuzce olsun
- Cemal Akistanbullu, 29.05.2022

Sisteme giriş

Çevrimiçi

Şu an bağlı olan kullanıcılar:
5 konuk ve 0 kayıtlı kullanıcı çevrimiçi.

Şu anda sitemizde konuksunuz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.

LAHANA

Yayın tarihi: 07 Kasım 2008 Cuma, 1379 kez okundu.
Konu: Doğa
KİTİNA:
Lahananın ğerinin kabukları soyulur ortasında özegi çıkar işte ona kitina denir.yemeye doyulmaz bir tattır.

Oğdarda artık son kağuç zamanı.En sona kalan lahanalar çıkarılmaya başlandı.Köylüler lahanaları kökünden çıkararak kış boyu yiyecek şekilde depolamaya başladılar.
lahanalar genelde dibinden kesilerek evlere taşınır,ya kuylara gömülür yada serin bir yerde saklanır.bahara kadar yetecek kadar herkes lahana eker.

Foto:Ali ANAR

Lahana en az kartol kadar önemli bir yemektir.Oğdarın ikinci milli yemeğidir.
Lahanadan en güzel "lahana aşı" yapılır bol urvalı ve acılı,lahana dolması yapılır,lahana yemeği yapılır,lahanalı bulgur yemeği yapılır.
Ama en güzel ve özeli bol acılı LAHANA AŞIDIR.

LAHANA | Hesap Yarat/Giriş Yap | 0 Yorum

Yorumlar gönderene aittir. İçeriğinden sorumlu değiliz.