Ana sayfa Köyümüz Albüm Üye giriş Konuk defteri İletişim Hizmetler Dosya indirme
Konuk Defteri  

Yıllar sonra selam yazalım kale mi kiralim
   - betonkaya, 09.10.2023

Mudanya dan selamlar..

Mudanya da bahar havası yaşıyoruz..
Yusufeli hepimizi üzüyor, yüreğimizi yakıyor..
Yazın ancak geliriz o zaman da muhtemelen Eski Yusufeli sulara gömülür..
   - cmustafagumus, 24.02.2023

yeni yusufelinden selamlar. eski yusufeli yavaş yavaş sular altında kalmaya başladı bir tarih sular altında kalıyor. görmek isteyenlere arkadaşlara duyrulur.
   - sanikor, 23.02.2023

Artvinden hayırlı günler
   - Cemal Akistanbullu, 09.11.2022

Artvinden hayırlı günler değerli oğdarlı dostlar her şey gonlunuzce olsun
   - Cemal Akistanbullu, 29.05.2022




EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Sisteme giriş  




 


Hala hesabınız yok mu? Hesap açmak için tıklayın.

Çevrimiçi  
Şu an bağlı olan kullanıcılar:
5 konuk ve 0 kayıtlı kullanıcı çevrimiçi.

Şu anda sitemizde konuksunuz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.

OĞDAR YAYIĞI

Yayın tarihi: 11 Mart 2009 Çarşamba, 945 kez okundu.
Konu: Gelenekler 

OĞDAR YAYIĞI:

Oğdar yayığı kiremithaneden çıkan tıka(killi toprak) tan yapılır.Eskiden köyde epey ustası vardı.Tıka toprağı çamur haline getirilir.İyice yoğrulur dinlendirildikten sonra yayık veya güveç kaplar yapılırdı.
Güveçler yapıldıktan sonra tandırda fırınlanır kırılmaması için.(bilmeyen gençler için eskiden köyde kiremit kesilirmiş)
Evlerde yaylalarda sağılan sütler yoğurt yapılarak biriktirilir.Yoğurtlar çoğalınca yayığa konarak belli bir süre sallanır.yayığın bir ağız kısmı bir de ellerin tutulduğu yerde deliği vardır ağız kısmına deri çekilir öteki deliğe genelde mısır koçanı takılır buna çoppa denir.Yayıktakı sarı yağın olup olmadığına bu delikten bakılır.Yayık yayıldıktan sonra miss gibi sarı yağ ve ayran çıkardı.
Ayrıca kaymaklarda biriktirilip yayılarak yağ çıkarılıdı.
OĞDAR YAYIĞI | Hesap Yarat/Giriş Yap | 0 Yorum
Yorumlar gönderene aittir. İçeriğinden sorumlu değiliz.